ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ COWEL
Σήμερα, οι περισσότεροι καταναλωτές ζωικών προϊόντων εμφανίζονται ιδιαίτερα επιλεκτικοί ως προς τις τιμές αυτών.
Παρόλα αυτά, τα αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών αποκάλυψαν την ύπαρξη ομάδων καταναλωτών, οι οποίοι ενδιαφέρονται να αγοράσουν προϊόντα με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένων των χαρακτηριστικών καλής μεταχείρισης των ζώων.
Με τον τρόπο αυτό, δημιουργούνται ευκαιρίες στην αγορά για προϊόντα με υψηλότερα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων, ως αυτόνομα κριτήρια ποιότητας ή μαζί με άλλα χαρακτηριστικά, που υπερβαίνουν τις απαιτήσεις της σχετικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας (EC Feasibility Study, 2009). Το έργο απευθύνεται στην παραπάνω αγορά, με την εκπόνηση Προτύπου Ποιότητας για τη Διασφάλιση της Καλής Μεταχείρισης των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στο επίπεδο της εκτροφής. Το COWEL, που έχει ως κύριο στόχο τη βελτίωση του επιπέδου ευζωίας των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, παρέχει την ευκαιρία:
- Στους Έλληνες αγελαδοτρόφους να παράγουν ένα προϊόν με υψηλή προστιθέμενη αξία και ανάλογη αύξηση της οικονομικότητας των εκτροφών και
- Στους Έλληνες καταναλωτές να επιλέγουν γάλα πιστοποιημένο για την καλή μεταχείριση των ζώων της εκμετάλλευσης προέλευσης.
Συμπληρωματικά στα παραπάνω, οι πιστοποιημένοι εκτροφείς θα έχουν τη δυνατότητα συμμετοχής σε προγράμματα ενισχύσεων. Τέλος, το Πρότυπο μπορεί να αξιοποιηθεί από επίσημους ελεγκτικούς οργανισμούς, διευκολύνοντας τις διαδικασίες αξιολόγησης του επιπέδου ευζωίας των αγελάδων στο επίπεδο της εκτροφής.
