ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Δρ. Ευαγγελία Ν. Σωσσίδου
Συντονιστής ‘CoWel’

Τελική Ημερίδα – Εκστρατεία Ενημέρωσης
Αίθουσα Περιφερειακού Συμβουλίου
Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

Η Τελική Ημερίδα – Εκστρατεία Ενημέρωσης του CoWel έλαβε χώρα στις 8 Μαίου 2025, στην Αίθουσα του Περιφερειακού Συμβουλίου της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με σκοπό τη διάχυση των αποτελεσμάτων του έργου και την ενημέρωση όλων των εμπλεκομένων φορέων. Την Εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους εκπρόσωποι του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ο βουλευτής κος Παππάς, στελέχη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, εκπρόσωποι της γακλακτοβιομηχανίας, αγελαδοτρόφοι, ιδιώτες και δημόσιοι κτηνίατροι, καθώς και πλήθος επαγγελματιών και εκπροσώπων του κλάδου.

Το ‘CoWel’ εντάσσεται στη Δράση 2 των Υπομέτρων 16.1-16.2 «Ίδρυση και λειτουργία Επιχειρησιακών Ομάδων της Ευρωπαϊκής Σύμπραξης Καινοτομίας για την παραγωγικότητα και τη βιωσιμότητα της γεωργίας» εθνικής και διακρατικής εμβέλειας του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014 – 2020. Συντονιστής του έργου είναι το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Στο Εταιρικό Σχήμα συμμετέχουν η ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ, η Baltic Control Certification SA (Δανία), η Ql2ab, Ομάδα Παραγωγών και μεμονωμένοι παραγωγοί που δραστηριοποιούνται στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Βασικός στόχος του ‘CoWel’ είναι εκπόνηση Προτύπου Ποιότητας για τη Διασφάλιση της Καλής Μεταχείρισης των Αγελάδων Γαλακτοπαραγωγής στο επίπεδο της εκτροφής.

Μετά από σύντομο καλωσόρισμα της Δρος Σωσσίδου, συντονίστριας του Cowel, η Eκδήλωση άνοιξε με τον χαιρετισμό του κου Γεωργίου Κεφαλά, μέλους της Επιχειρησιακής Ομάδας, ο οποίος, μέσα από τη διττή του ιδιότητα – ως αγελαδοτρόφος και Εταίρος στο έργο και ως Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας– τόνισε τη μακροχρόνια προσπάθεια που προηγήθηκε του έργου, επισημαίνοντας ότι, το CoWel αναδεικνύει τη δυνατότητα παραγωγής υπεύθυνων προϊόντων με σεβασμό στην ευζωία των ζώων, ενισχύοντας παράλληλα την εμπιστοσύνη του καταναλωτή.

Ακολούθησε ο χαιρετισμός της Δρος Κατερίνας Μαρίνου, Γενικής Διευθύντριας Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η οποία αναγνώρισε την αξία των

αποτελεσμάτων του έργου στη διαμόρφωση της επικείμενης αναθεώρησης της ευρωπαϊκής νομοθεσίας. Η Δρ Μαρίνου χαρακτήρισε το CoWel ως ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα πρωτοβουλίας, που αγγίζει την κοινωνία, επισημαίνοντας πως ανταποκρίνεται στις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες σε παγκόσμιο επίπεδο.

Την Εκδήλωση τίμησε με την παρουσία και την ομιλία του ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, κος Αντώνιος Φιλιππής, ο οποίος υπογράμμισε τη σημασία του έργου CoWel, τονίζοντας ότι αποτελεί πρότυπο διασύνδεσης της έρευνας με την πρωτογενή παραγωγή και την πιστοποίηση. Επεσήμανε τον ρόλο του Οργανισμού στην προώθηση της ευζωίας των ζώων ως αναπόσπαστο μέρος της βιώσιμης κτηνοτροφίας, ενώ αναφέρθηκε στη δυνατότητα του έργου να προσδώσει προστιθέμενη αξία στο γάλα και στο εισόδημα των παραγωγών, μέσω της εκπαίδευσης και της καινοτομίας.

Στη συνέχεια, τον λόγο έλαβε ο βουλευτής Β’ Θεσσαλονίκης, κ. Θεοφάνης Παππάς, ο οποίος επεσήμανε την ανάγκη η κτηνοτροφία να εξελιχθεί πέρα από τις επιδοτήσεις, στηρίζοντας ουσιαστικά την τοπική οικονομία μέσα από έργα με απτά και μετρήσιμα αποτελέσματα, όπως το CoWel.

Οι χαιρετισμοί ολοκληρώθηκαν με την τοποθέτηση της κας Ευαγγελίας Τζουμάκας , κύρια εκπρόσωπο της Μονάδας Προγραμματισμού του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-2020, η οποία ανέδειξε τη σημασία του Προγράμματος ως μέσο ενίσχυσης Επιχειρησιακών Σχεδίων με μακροπρόθεσμο αποτύπωμα για τον κτηνοτροφικό κλάδο.

Ακολουθησε εισήγηση της Δρος Σωσσίδου, Επιστημονικά Υπεύθυνης και Συντονίστριας του έργου, η οποία ανέλυσε τη μεθοδολογία υλοποίησης, εστιάζοντας στους τρεις βασικούς πυλώνες δεδομένων: την επιστημονική τεκμηρίωση, τις απόψεις των Ελλήνων αγελαδοτρόφων και τις στάσεις των καταναλωτών, όπως προέκυψαν μέσα από ειδικά σχεδιασμένη έρευνα στο πλαίσιο του έργου.

Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε η δίωρη ενότητα από πάνελ προσκεκλημένων ομιλητών με διαφορετικές ειδικότητες και προσεγγίσεις του Προτύπου Ποιότητας ‘CoWel’.

Κατ’αρχήν, το λόγο πήρε η Δρ Αλεξάνδρα Μέγα, Διευθύντρια της Γαλακτοκομικής Σχολής Ιωαννίνων, η οποία ανέδειξε τη στενή σχέση μεταξύ της ευζωίας των αγελάδων και της ποιότητας του παραγόμενου γάλακτος, ενώ υπογράμμισε τη σημασία της εκπαίδευσης μέσω βιωματικής μάθησης για την καλλιέργεια δεξιοτήτων και τη βελτίωση των πρακτικών εκτροφής.

Ακολούθησε, η Δρ Αιμιλία Βασιλοπούλου, Επίκουρη Καθηγήτρια Διαιτολογίας-Διατροφής του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος, η οποία τόνισε ότι, παρόλο που η διατροφική συνείδηση αυξάνεται, η ενημέρωση σχετικά με την ευζωία των ζώων και την επίδραση που αυτή έχει στην ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, παραμένει περιορισμένη. Ωστόσο, ένα σημαντικό ποσοστό των καταναλωτών εμφανίζεται πρόθυμο να πληρώσει περισσότερα για προϊόντα που πιστοποιούνται ως φιλικά προς τα ζώα, αρκεί να υπάρχει διαφάνεια και διακριτή πληροφορία στη σήμανσή τους.

Ο κ. Χρήστος Ρόκος, εκπρόσωπος της Ομάδας Παραγωγών «Αγροτοκτηνοτροφικές Επιχειρήσεις Λαγκαδά ΙΚΕ» και ιδιοκτήτης μίας εκ των δύο Επιδεικτικών Εκτροφών του έργου, υπογράμμισε τη σημασία που έχει το Πρότυπο Ποιότητας για τον Έλληνα παραγωγό. Τόνισε ότι, με απλές αλλά στοχευμένες παρεμβάσεις στις συνθήκες εκτροφής των ζώων, κάθε αγελαδοτρόφος μπορεί να ενισχύσει σημαντικά τόσο την παραγωγικότητα της μονάδας του, όσο και τη συνολική οικονομική της απόδοση.

Στη συνέχεια, η κα Μαριάννα Παπαδοπούλου-Χατζάκου, μέλος ΔΣ της ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε. και Διευθύντρια της Ζώνης Γάλακτος, παρουσίασε την πορεία και τη στρατηγική της εταιρείας για τη βελτίωση της ποιότητας γάλακτος και τη στήριξη των παραγωγών μέσω πρακτικών που προάγουν την ευζωία των ζώων. Ο κος Δημήτρης Ιατρόπουλος, του Τμήματος Αναπτυξιακών Προγραμμάτων της ΜΕΒΓΑΛ, τόνισε πως η ευζωία δεν αποτελεί απλώς ηθική υποχρέωση, αλλά στρατηγικό πλεονέκτημα που ενισχύει την ποιότητα των προϊόντων, την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και τη βιωσιμότητα της βιομηχανίας. Επεσήμανε επίσης τα οφέλη αλλά και τις προκλήσεις της υιοθέτησης τέτοιων προτύπων, όπως το αρχικό κόστος και η ανάγκη αλλαγής νοοτροπίας στην παραγωγή.

Τέλος, η κα Χρυσούλα Αδαμακοπούλου, Γεωπόνος – Ζωοτέχνης και Εξωτερική Συνεργάτης του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ανέδειξε τα επόμενα καθοριστικά βήματα που απαιτούνται από τη γαλακτοβιομηχανία, τους αγελαδοτρόφους και την ερευνητική κοινότητα, προκειμένου το Πρότυπο Ποιότητας να ενσωματωθεί ως καθημερινή πρακτική στην ελληνική εκτροφή.

Στη συζήτηση που ακολούθησε με το κοινό, το ενδιαφέρον επικεντρώθηκε κυρίως στο ζήτημα της πιστοποίησης του Προτύπου Ποιότητας, με ερωτήματα για το πότε και πώς μπορεί να εφαρμοστεί στην πράξη. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ανάγκη στήριξης από την πολιτεία, τόσο σε επίπεδο θεσμικού πλαισίου, όσο και μέσω χρηματοδοτικών εργαλείων. Παράλληλα, εκφράστηκαν προβληματισμοί για τις αλλαγές που απαιτούνται στην καθημερινή λειτουργία των μονάδων εκτροφής, επισημαίνοντας την ανάγκη για σταδιακή μετάβαση με πρακτική καθοδήγηση και ουσιαστική επιμόρφωση των παραγωγών.

Τέλος, η εκδήλωση έκλεισε με ένα live master cooking show και ελαφρύ γεύμα στον κήπο της Αίθουσας του Περιφερειακού Συμβουλίου, όπου οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να γευθούν προϊόντα προερχόμενα από εκτροφές που εφαρμόζουν το Πρότυπο Ποιότητας, συνδέοντας, με τον τρόπο αυτό, άμεσα τη θεωρία με τη γευστική εμπειρία.