ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Δρ. Ευαγγελία Ν. Σωσσίδου
Συντονιστής ‘CoWel’

Ημέρα 1η: 09 Οκτωβρίου 2024

Η 1η ημέρα του Σχολείου αφορούσε στη θεωρητική κατάρτιση στο Πρότυπο Ποιότητας ‘CoWel’ των αγελαδοτρόφων, οι οποίοι επιχειρούν στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ, παρουσία της Διοίκησης της Εταιρίας και των Μελών της Ερευνητικής Ομάδας και με συμμετοχή 19 εκπαιδευόμενων παραγωγών.

Το ‘CoWel’ εντάσσεται στη Δράση 2 των Υπομέτρων 16.1-16.2 «Ίδρυση και λειτουργία Επιχειρησιακών Ομάδων της Ευρωπαϊκής Σύμπραξης Καινοτομίας για την παραγωγικότητα και τη βιωσιμότητα της γεωργίας» εθνικής και διακρατικής εμβέλειας του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014 – 2020. Συντονιστής του έργου είναι το Ινστιτούτο Κτηνιατρικών Ερευνών του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Στο Εταιρικό Σχήμα συμμετέχουν η ΜΕΒΓΑΛ ΑΕ, η Baltic Control Certification SA (Δανία), καθώς και Ομάδα Παραγωγών και μεμονωμένοι παραγωγοί που δραστηριοποιούνται στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας. Βασικός στόχος του ‘CoWel’ είναι εκπόνηση Προτύπου Ποιότητας για τη Διασφάλιση της Καλής Μεταχείρισης των Αγελάδων
Γαλακτοπαραγωγής στο επίπεδο της εκτροφής.

Η Εκδήλωση ξεκίνησε με τον χαιρετισμό του κ. Γιώργου Κεφαλά, Μέλους της Επιχειρησιακής Ομάδας, ο οποίος υπογράμμισε τη σημαντική συμβολή του έργου στην προώθηση των αρχών ευζωίας των ζώων στην Ελληνική Εκτροφή.

Στη συνέχεια, με την εναρκτήρια ομιλία της, η Δρ Ευαγγελία Ν. Σωσσίδου, Επιστημονικά Υπεύθυνη του ‘CoWel’, εισήγαγε το ακροατήριο σε δείκτες που εφαρμόζονται για την αξιολόγηση του επιπέδου ευζωίας των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων και σε μεθόδους «μέτρησης» αυτών.

Ο Δρ Κωνσταντίνος Α. Ρέκκας, ερευνητής του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών / ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, ακολούθησε με σύντομη περιγραφή ως προς τη φυσιολογία της ευζωίας και του στρες, με έμφαση στις επιπτώσεις του χρόνιου στρες που εκπορεύεται από συνήθεις διαδικασίες στο επίπεδο της εκτροφής. Η επόμενη ενότητα αφορούσε την παρουσίαση των δεικτών ευζωίας, οι οποίοι περιλαμβάνονται στο Πρότυπο ‘‘CoWel’’.

Συγκεκριμένα, Ο κος Ανδρέας Φραντζής, Γεωπόνος-Ζωοτέχνης, Μέλος της Ερευνητικής Ομάδας του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών / ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, μίλησε για τους δείκτες ευζωίας που «μετρούνται» στις υποδομές και στον εξοπλισμό της εκτροφής παρουσιάζοντας τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των περιβαλλοντικών συνθηκών και της ευζωίας των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων. Στη συνέχεια, η Δρ. Σοφία – Αφροδίτη Τερματζίδου, εξωτερική Συνεργάτης του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών / ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, εστίασε στους δείκτες ευζωίας που «μετρούνται» ως προς τη διαχείριση της εκτροφής. Η ενότητα έκλεισε με την κα
Χρύσα Αδαμακοπούλου, Γεωπόνο-Ζωοτέχνη, Μέλος της Ερευνητικής Ομάδας του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών / ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, η οποία ανέλυσε πώς η κλινική εικόνα και η συμπεριφορά του ζώου μπορεί να αποτελέσει άμεση ένδειξη των συνθηκών εκτροφής και διαχείρισης και παρουσίασε τους δείκτες ευζωίας που «μετρούνται» στα ίδια τα ζώα.

Η εκδήλωση συνεχίστηκε με μια ουσιαστική συζήτηση και ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των εκπαιδευτών και των εκπαιδευομένων στα θέματα που παρουσιάσθηκαν. Ακολούθως, πραγματοποιήθηκε ο δια-δραστικός σχολιασμός ενός βίντεο, το οποίο απεικόνιζε συμπεριφορές και συνθήκες εκτροφής ζώων, δίνοντας στους εκπαιδευόμενους την ευκαιρία να σχολιάσουν και να αναλύσουν τις εικόνες που προβλήθηκαν. Επιπλέον, προκειμένου να αφομοιωθεί καλύτερα η νέα γνώση και οι πληροφορίες από τους εκπαιδευόμενους, διανεμήθηκε ένα quiz, οι απαντήσεις του οποίου συζητήθηκαν και οι «αβέβαιες» απαντήσεις αποσαφηνίσθηκαν. Τέλος, παρουσιάσθηκαν μελέτες περίπτωσης με εικόνες από Ελληνικές Εκτροφές, τις οποίες οι εκπαιδευόμενοι παρατήρησαν και σχολίασαν συνδέοντας, με τον τρόπο αυτό, τη θεωρία με την πρακτική.

Η 1η ημέρα του Σχολείου Παραγωγών έληξε με ευχές και ευχαριστίες που εκφράσθηκαν από την κα Μαίρη Χατζάκου, Πρόεδρο, και την κα Μαριάννα Παπαδοπούλου-Χατζάκου, Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.

Ημέρα 2η: 10 Οκτωβρίου 2024

Η 2η ημέρα του Σχολείου Παραγωγών, περιελάμβανε την πρακτική άσκηση των εκπαιδευομένων. Έγινε επίσκεψη σε Επιδεικτική Εκτροφή του έργου (Γ. & Κ. ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΟΕ – «Φάρμα Κεφαλά») η οποία αποτελεί ένα τυπικό παράδειγμα Ελληνικής Εκτροφής γαλακτοπαραγωγών αγελάδων. Οι εκπαιδευόμενοι εισήλθαν στην εκτροφή κατάλληλα ενδεδυμένοι για λόγους βιοασφάλειας.

Καταρχήν, ο κος Γεώργιος Κεφαλάς, ιδιοκτήτης της Επιδεικτικής Εκτροφής, παραχώρησε τον χώρο των γραφείων της διοίκησης για συζήτηση σε θέματα της πρώτης μέρας του Σχολείου Παραγωγών. Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκε μια λεπτομερής εισαγωγή σχετικά με τη λειτουργία της Επιδεικτικής Εκτροφής, τον εξοπλισμό που έχει εγκατασταθεί, τη διαδικασία των μετρήσεων, καθώς και τη χρονική σειρά που αυτές πραγματοποιούνται και τη διάρκειά τους.

Στη συνέχεια, οι εκπαιδευόμενοι οδηγήθηκαν στην Επιδεικτική Εκτροφή, όπου οι εκπαιδευτές επέδειξαν τον ειδικό εξοπλισμό που έχει εγκατασταθεί στο πλαίσιο του έργου. Εκεί, οι εκπαιδευόμενοι είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά τις μετρήσεις που γίνονται με τον συγκεκριμένο εξοπλισμό, καθώς και τις μετρήσεις που γίνονται για την αξιολόγηση των δεικτών ευζωίας των ζώων.

Στο τέλος της διοργάνωσης ζητήθηκε από τους 19 εκπαιδευόμενους να αξιολογήσουν το Σχολείο Παραγωγών με τη συμπλήρωση ενός εντύπου.

Η συντριπτική πλειοψηφία, 18 από τους 19 εκπαιδευόμενους, εξέφρασε ότι ήταν «Πάρα πολύ ικανοποιημένοι» από την οργάνωση του Σχολείου και ανέφερε πως το ενδιαφέρον τους για μελλοντικές εκδηλώσεις του έργου «αυξήθηκε πολύ». Αξιοσημείωτο ήταν επίσης το γεγονός ότι, 12 εκπαιδευόμενοι εκδήλωσαν ενδιαφέρον για την εθελοντική τους συμμετοχή κατά την πιλοτική εφαρμογή του Προτύπου Ποιότητας ‘CoWel’ στην εκτροφή τους.

Οι εκπαιδευόμενοι έλαβαν όλο το υλικό των παρουσιάσεων σε προσωπικό USB stick καθώς και Βεβαίωση Συμμετοχής.